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UFOオムライス
家で仕事をしていたら、買物に行きそびれてしまった。
もうすぐ日が暮れる。

間に合わないなぁ・・・。
仕方ないので、冷蔵庫の余り物でUFOオムライス。

材料はなんでもいい。
とにかく、余り物。
賞味期限の切れそうな練物や、しなびた野菜。
冷凍庫の薄切り肉や、食料庫の玉ネギ、ジャガイモ・・・。
トッピング用のフライドオニオン!

材料をみじんに切って、フライパンで炒める。
冷凍にしてあるご飯も炒める。
味付けは、材料に合わせて、これもなんでもOK!

今日は、塩コショウに、バター、ガーリック、にんべんのつゆ。
そして、お気に入りの太陽ケチャップ。

玉子は牛乳を入れて溶いておく。
キレイに焼けるように丁寧に、念入りに。

ご飯と具材を炒めたフライパンを、
さっと洗って、玉子を焼く。
表面を焼いたら、内側にはトロミを残す。

大きなお皿に、具入りライスを平たく盛りつけ、
その上に、薄く大きな半熟卵焼き。

最後に、ケチャップでバラの花。
・・・のつもりが、手を抜いたので、これは失敗>(笑)

でも、味はかなりイケるはず。

食べ切れるかな・・・この大きさ。
オムライス
| 石井めぐみ | 23:39 | - | - |